Obsługa klienta w hotelarstwie i gastronomii oraz trudne sytuacje z klientem
Co składa się na jakość szkolenia i jest w cenie?
Uczestnik ma wiedzę w zakresie obsługi klienta w hotelarstwie i gastronomii oraz rozwiązywania trudnych sytuacji z klientem.
Uczestnik ma umiejętności w zakresie obsługi klienta w hotelarstwie i gastronomii oraz rozwiązywania trudnych sytuacji z klientem.
Uczestnik ma świadomość wyzwań związanych z obsługą klienta w hotelarstwie i gastronomii, w tym z trudnym klientem.
Usługa przygotowuje do profesjonalnej obsługi klienta (w tym klienta trudnego) w obiektach hotelarskich i gastronomicznych.
Szkolenie jest realizowane w trakcie 16h dydaktycznych (16x45 min) = 12h zegarowych (12x60 min)
Czytaj dalej
Program szkolenia
Program obejmuje zajęcia teoretyczne i ćwiczenia praktyczne realizowane w formie warsztatowej, gdzie uczestnicy zostaną podzieleni na mniejsze grupy 2-3-osobowe.
1. Wprowadzenie
2. Jak komunikować zasady bezpieczeństwa klientom hotelu i gastronomii:
- budowanie zaufania,
- przekazywanie jasnych i zrozumiałych informacji,
- empatia,
- przeciwdziałanie panice.
4. Jak nie dać się sprowokować klientowi, opanować własne emocje i zadbać o profesjonalny wizerunek firmy?
5. Zasady skutecznego rozwiązywania problemu bez utraty relacji z klientem.
6.Reakcja na napastliwe słowa, krytykę i nieuzasadnione roszczenia klienta hotelowego – case study, odgrywanie ról.
7. Reakcja na napastliwe słowa, krytykę i nieuzasadnione roszczenia klienta gastronomii – case study, odgrywanie ról
Regulamin danego szkolenia
np. w momencie rozpoczęcia szkolenia, zamykamy drzwi na klucz i nie wpuszczamy osób spóźnionych
albo
Uczestnicy mają godzinną przerwę obiadową, w trakcie której we własnym zakresie korzystają z pobliskich punktów gastronomicznych
